红烧肉丸怎么做好吃

  材料:

  500克猪肉馅

  2个葱

  3片姜

  适量盐

  适量生抽

  适量料酒

  适量糖

  适量老抽

  适量水

  适量油

  做法:

  1. 将猪肉馅放入盆中,加适量的盐、生抽、料酒、姜末拌匀,腌制15分钟左右。

  2. 将葱切成段,姜片切成薄片备用。

  3. 在热锅中加入适量油,将腌制好的猪肉馅揉成肉丸,放入锅中煎至金黄色。

  4. 加入葱段、姜片翻炒片刻。

  5. 加入适量的盐、糖、老抽、料酒、水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到汤汁收干,丸子入味。

  6. 最后撒上葱花即可。

  小贴士:

  1. 猪肉馅不要腌制时间过长,否则口感会变得粘稠。

  2. 煮丸子时火候不要太猛,避免煮烂,影响口感。

  3. 可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒。