活基围虾怎么保存

　　活基围虾应该在购买后尽快处理和烹饪，不宜长时间存放。如果需要存放一段时间，可以采取以下方法：

　　1. 放在淡盐水或清水中，不要加冰块或冰水，否则会导致虾体冻伤，影响口感。每隔一段时间换一次水，保持水质清洁。

　　2. 将虾放在透明的保鲜袋中，挤出空气，密封好，放在冰箱最冷的区域，温度控制在0℃以下，可保存2-3天。

　　3. 如果需要长时间保存，可以将虾煮熟或烤熟后放入冰箱冷冻室，控制温度在-18℃以下，可保存数周。解冻时将虾从冷冻室取出，放在冰箱冷藏室解冻，不要用微波炉或热水解冻，以免虾肉变色、失去弹性或煮熟。