鲜活基围虾怎么做好吃

  要做好吃的鲜活基围虾,可以按照以下步骤进行:

  1. 准备材料:鲜活基围虾、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、生粉、食用油。

  2. 将鲜活基围虾洗净,去除虾线(黑色背脊线),用刀背轻轻拍打虾背,使虾肉更加鲜嫩。

  3. 准备一个大碗,将虾放入碗中,加入适量的料酒和少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让虾入味。

  4. 葱姜蒜切成末备用。

  5. 取一个小碗,放入适量的生抽、白胡椒粉和少许盐,加入适量的生粉搅拌成调料汁备用。

  6. 热锅加入适量的食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

  7. 将腌制好的虾倒入锅中,翻炒均匀。

  8. 倒入调料汁,迅速翻炒均匀,直到虾变色。

  9. 炒至虾壳变红发亮,虾肉变得紧实,即可出锅。

  10. 出锅前可以根据个人口味,加入一些葱花和香菜点缀。

  这样做出来的鲜活基围虾口感鲜嫩,香气四溢,非常美味。

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