新鲜鱿鱼存放在冷藏状态下。将新鲜鱿鱼放入保鲜袋中,挤出空气,然后放入冰箱中冷藏。如果需要长时间保存,则可以将其冷冻。在冷冻之前,将鱿鱼清洗干净,去除内脏和骨头,切成适当大小的块状,放入密封的冰箱袋中,然后放入冰箱中冷冻。冷冻鱿鱼在3个月内食用,以保持z佳的口感和质量。
接着,腌制是提升鱿鱼风味的关键步骤。用少许盐、料酒和生抽拌匀鱿鱼,腌制十分钟左右,让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。掌握了这些技巧,你也能在家炒出美味的鱿鱼菜肴,享受烹饪的乐趣与美食的馈赠。