鱿鱼在火锅中煮熟的时间取决于其大小和厚度。中小型鱿鱼煮5-7分钟即可熟透,大型鱿鱼可能需要稍微长一些时间。建议使用筷子或餐叉检查鱿鱼的熟度,如果鱿鱼肉质变得白色且有弹性,则表示已经熟透。注意不要过度煮熟,否则会导致鱿鱼肉质变硬。
烹饪鱿鱼时,想要其口感脆嫩,关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要,其肉质饱满,色泽光亮,是脆煮成功的基础。记住,全程烹饪时间不宜过长,火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。