鲈鱼怎么做红烧更好吃

  以下是红烧鲈鱼的做法:

  材料:

  - 鲈鱼1条

  - 姜葱适量

  - 生抽、老抽各适量

  - 料酒适量

  - 糖适量

  - 食用油适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 鲈鱼去鳞、去内脏后洗净,斜切成5-6厘米的段,用盐和料酒腌制20分钟;

  2. 热锅凉油,下姜葱爆香;

  3. 放入腌制好的鲈鱼段,煎至两面金黄;

  4. 加入生抽、老抽、糖、清水,烧开后转小火慢炖15-20分钟;

  5. 调味后根据口感加入盐、胡椒粉和鸡精。

  小贴士:

  - 煎鱼时先将鱼皮朝下煎,煎至金黄后再翻面,这样可以使煎鱼皮更脆;

  - 如果想要汁水浓稠些,可以在最后的几分钟内将火力提高,让汤汁收缩浓缩。

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

清蒸海鲈鱼的做法可以参考以下步骤:1.海鲈鱼洗净,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,以便更好地入味。4.把腌好的鱼放入盘中,再在鱼身上放一些姜片和葱。5.蒸锅内加水,等水开后放入鱼。


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鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧

鲈鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜,清蒸和红烧都是常见的烹饪方法,可以根据个人口味选择。红烧鲈鱼的做法则是将鲈鱼切成块状,用油煎至两面金黄,然后加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、清水等调料烧制,直到汤汁浓稠即可。


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