黑椒牛排怎么做菜

  材料:

  牛排(约200克)

  黑胡椒粒(适量)

  盐(适量)

  橄榄油(适量)

  洋葱(适量)

  青椒(适量)

  牛油(适量)

  做法:

  1.将牛排在表面均匀撒上黑胡椒和盐,用手轻轻按压,让调料均匀粘附在牛排上。

  2.用平底锅,加入橄榄油,烧热。将牛排放入热油中,用中火煎制,每面约2-3分钟,煎至表面金黄色。

  3.将煎好的牛排取出备用,放在盘子里。

  4.用同一个锅子,加入牛油,加热至融化。将切好的洋葱和青椒放入锅中,用小火翻炒,约2-3分钟。

  5.将炒好的洋葱和青椒撒在牛排上即可。

如何烹饪牛排以保持嫩滑口感

如何烹饪牛排以保持嫩滑口感

烹饪牛排时,若想让其肉质鲜嫩多汁,关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好,每面煎制约2至4分钟,期间可用夹子轻轻按压牛排,帮助表面形成焦香外壳,同时保持内部嫩滑。


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如何煎出又嫩又好吃的牛排

想要煎出外焦里嫩、口感绝佳的牛排,关键在于火候、时间与调料的精准把控。高温能迅速锁住肉汁,保证牛排内部鲜嫩多汁。一块完美的牛排,外皮金黄酥脆,内里肉质粉红柔嫩,切开后肉汁四溢,令人垂涎欲滴。


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