鲤鱼的营养成分要比白鲢鱼略高一些,主要是因为鲤鱼含有更多的蛋白质和脂肪。但两者的营养成分差距不大,都是优质的高蛋白、低脂肪的食材,且都富含多种微量元素和维生素。无论是鲤鱼还是白鲢鱼都是非常营养价值较高的食材,可以根据自己的口味和需求来选择。
与草鱼相比,白鲢鱼的营养成分中的烟酸和维生素B2含量可能更高一些,这对于促进人体新陈代谢和维持皮肤健康有一定的帮助。