1. 先将羊肉洗净，剁成适当大小的块状。
2. 把羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢炖，炖至羊肉变得柔软，汤汁也变得浓稠。
3. 可以加入一些调味料，如姜片、大葱、八角、桂皮等，让羊肉具有更好的口感和香味。
4. 炖制过程中要经常搅拌，避免羊肉粘底或糊锅。
5. 可以根据个人口味加入适量盐和其他调味料，让炖好的羊肉更加美味可口。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
