高压锅莲藕排骨汤怎么做好吃

  材料:

  莲藕 500克,西红柿 1个,排骨 500克,姜片 10克,葱段 20克,大葱 1根,料酒 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,高压锅适量

  步骤:

  1.莲藕去皮洗净,切成约2厘米的段,西红柿切小块备用。

  2.排骨焯水后捞出。

  3.高压锅内加入排骨、姜片、葱段,加入适量的水和料酒,盖上锅盖用大火烧开后转小火煮约20分钟取出沥干。

  4.高压锅再加入莲藕段和西红柿烧开后转小火加入煮熟的排骨,加入盐和胡椒粉调味,煮至莲藕熟软即可。

  5.起锅前撒上切成葱花的大葱即可。

  小贴士:

  1.在高压锅里煮汤时,要注意水的分量和火候,不要让水太多或太少,烧开后转小火煮10-20分钟即可。

  2.莲藕可以先用清水泡一下,这样不仅可以去除莲藕内的淀粉,还可以去除泥土,更加卫生安全。

  3.在煮汤时,可以放入一些自己喜欢的调料,例如姜片、八角、花椒等,这样可以增加汤的口感和香味。

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