咸肉可以搭配多种菜品，以下列出几种常见的搭配：
1. 白菜炖咸肉：白菜清淡可口，与咸肉的咸味相得益彰，而且白菜还可以起到中和咸肉的作用。
2. 土豆炖咸肉：土豆的淀粉质可以吸收咸肉的油脂，口感丰富。
3. 豇豆炖咸肉：豇豆清甜，咸肉的咸味可以提升整道菜的风味。
4. 葱姜炒咸肉：葱姜的辣味可以中和咸肉的油腻感，让菜品更加清爽。
5. 木耳炖咸肉：木耳可以增加菜品的口感，而且和咸肉搭配能够增加菜品的香味。
咸肉的搭配要注意搭配果蔬，平衡口感，让咸肉更加美味。
咸肉，以其独特的风味和丰富的口感，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。在调味方面，由于咸肉本身已有咸味，因此只需根据个人口味适量加盐即可。这样一碗咸肉汤，色泽诱人，香气扑鼻，既有咸肉的醇厚，又有蔬菜的清新，入口鲜美，回味无穷。
