通常情况下，红薯吃起来不应该是酸的。如果红薯味道酸，可能是以下原因之一：
1. 不新鲜：红薯保存不当或存放时间过长，会导致变质，味道变得酸。
2. 酸败：红薯受到细菌的污染或受到突发的疾病侵袭，会导致其内部发酵，产生酸味。
3. 醋渍：在某些地区，人们会将红薯用醋渍制成醋薯，此时红薯的味道就会变成酸的。
如果红薯味道酸，不要食用，以免影响身体健康。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
