材料:
松茸5克、莲藕300克、排骨500克、红枣5枚、枸杞子10克、生姜适量、水适量
做法:
1. 将松茸泡发,备用。
2. 排骨洗净后焯水,去除浮沫。
3. 莲藕去皮,洗净后切成大块,红枣去核,生姜切片备用。
4. 在砂锅中放入足够的水,加入排骨、莲藕、红枣、生姜片和泡发好的松茸。
5. 开中火煲煮30分钟,然后加入枸杞子,再煲煮20分钟至汤汁浓稠。
6. 熄火前加入适量的盐和味精调味即可。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。