1. 将速冻馒头放在室温下解冻10-20分钟,或者放在微波炉里解冻30秒左右。
2. 准备蒸锅,加入足够的水,放上蒸架。将速冻馒头放在蒸架上(需要与馒头之间留有一定的间隔)。
3. 开大火,将水煮开后再蒸10-15分钟(具体时间根据馒头的大小调整)。中途不要打开蒸锅盖子,以免蒸汽逃失。
4. 熄火后再闷5分钟,即可打开锅盖享用香气扑鼻的速冻馒头了。
Tip:可以在蒸馒头的水里加入少量白糖,可以让馒头更加香甜可口。在蒸的过程中可以使用保鲜膜包裹馒头,以保证蒸出的馒头不会太干。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说,黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者,我们可以发现,黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低,且都适合需要控制血糖的人群食用。