煮银耳汤怎样做才浓稠?

　　要让银耳汤浓稠，可以考虑以下几点：

　　1.选用足量的银耳，通常是30克左右。同时要仔细挑选银耳，去掉杂质和坏叶子，洗干净后用清水泡发至少2小时。

　　2.加入足量的水，一般是10-12倍的水量，用高压锅或者炖盅来煮，因为这样可以保证水分充分渗透到银耳里面，增加银耳的浓稠度。

　　3.加入适量的糖或者蜂蜜，可以增加汤的口感和甜度，同时也能增加汤的浓稠度。

　　4.在煮的过程中可以加入一点点生粉水或者蛋黄液，这样可以增加汤的浓稠度和口感。

　　5.在煮的过程中要经常搅拌，避免银耳粘底或者结块，这样也可以增加汤的浓稠度。

　　煮银耳汤时，需要选用好的原料，加足量的水煮，加入适量的调料，经常搅拌，这样才能让汤变得浓稠美味。