包包白菜是一种传统的家常菜肴,其做法简单,美味可口。以下是包包白菜的做法步骤:
1.准备材料:包菜一颗,瘦肉50g,面粉适量,葱姜片、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉、清水、油。
2.将包菜用刀切成小块,再用手拍打几下,使其松散。
3.将瘦肉切成细末,加入葱姜片、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉搅匀。
4.把肉馅放在包菜上,折叠成包包状,用牙签固定。
5.将面粉用清水和成面糊,裹在包包白菜外面,再用面包屑裹一层。
6.热锅倒油,待油热后,放入包包白菜,炸至金黄色即可。
7.用厨房纸巾吸去多余的油份,再撒上少量盐即可上桌。
注意事项:
1.包菜一定要拍松,这样可以使其更加入味。
2.不要加太多盐和鸡精,以免过咸。
3.面粉糊需要在包包白菜外面裹上一层面包屑,这样可以增加口感。
4.不要把包包白菜赶太多,以免面粉不够熟,影响口感。
5.包包白菜不能太大,以免炸不熟。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点:1.营养价值降低:隔夜的白菜,其营养成分会大大降低,失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状,影响身体健康。