千张炒芹菜怎么做好吃

　　千张炒芹菜是一道家常菜，做法简单，口味清淡，适合健康饮食和减重饮食。以下是制作步骤：

　　材料：

　　1、芹菜500克

　　2、千张（豆皮）1张

　　3、葱姜蒜适量

　　4、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、准备好食材，切好芹菜和千张（豆皮），姜、蒜、葱切末备用。

　　2、锅中倒入适量的油，加热至7成热，放入切好的姜、蒜、葱末爆香。

　　3、放入切好的芹菜，翻炒1-2分钟，使芹菜表面都上油。

　　4、加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉，继续翻炒，使其充分融合。

　　5、加入切好的千张（豆皮），继续翻炒2-3分钟，直至芹菜熟透，混合均匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、在炒芹菜前，可以先焯水，这样炒出的芹菜会更加爽脆。

　　2、千张（豆皮）可以提前用清水泡软，再切成小块，这样更加容易入味。

　　3、炒芹菜时，鸡汤或者高汤是不错的选择，可以让菜肴更加鲜美。

　　4、可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如香菇、豆腐等。