清炒油麦菜的做法：
材料：
油麦菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量
步骤：
1. 将油麦菜洗净，沥干水，切成小段备用。
2. 锅中倒入适量油，加热至六成热时放入蒜末爆香。
3. 放入油麦菜，翻炒均匀。
4. 炒至油麦菜变软后，加入适量盐调味，再翻炒几下即可。
小贴士：
1. 炒油麦菜时火不要开得太大，以免过度炒糊。
2. 油麦菜翻炒时间不要过长，以免失去营养和口感。
3. 如果喜欢口感清爽，可以在炒菜时加入适量的鸡精或味精增加味道。
炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
