腊肉要煮至内部完全熟透，通常需要煮约1个半小时至2个小时，具体时间取决于腊肉的大小和硬度。在煮熟之前，可以先将腊肉用温水浸泡数小时，以去除多余的盐分和血水，然后再进行煮熟。煮熟后的腊肉应该口感鲜嫩，没有生涩感，并且能够轻松切开。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
