白韭菜炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜,下面是做法:
材料:白韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量
步骤:
1.将白韭菜切成小段,鸡蛋打入碗中,加入盐,打匀备用。
2.锅中加入适量油,烧热后放入白韭菜爆炒,炒至熟软时盛出备用。
3.锅中再加适量油,烧热后倒入打好的鸡蛋液,用筷子不停搅拌,炒至鸡蛋凝固。
4.将炒好的白韭菜倒入锅中,继续炒匀,加适量盐调味即可。
温馨提示:为了让白韭菜更加香脆,可以在爆炒白韭菜时加入少量姜末。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大,以免鸡蛋变老;炒洋葱时保持中火,让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜:选择新鲜的洋葱和鸡蛋,这样炒出来的菜肴口感更佳。