材料:
天麻5克、海带50克、猪骨500克、姜片适量、葱段适量、盐适量
做法:
1.将猪骨洗净后焯水,去除血水后捞出备用。
2.锅中倒入清水,加入猪骨、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮2小时。
3.将海带洗净切段,天麻用水泡发后切片备用。
4.炖煮2小时后,加入海带和天麻,再煮30分钟,加盐调味即可。
小贴士:
1.天麻、海带和猪骨分别具有滋补、利水和滋养功效,为肝肾不足、体虚体寒的人士适宜。
2.煮汤时火力不要太大,炖煮时间越长,汤越浓郁。
3.如果想要汤更鲜甜,可以加一些枸杞和红枣。
天麻当归炖排骨的做法如下:1.准备材料:排骨500克、天麻10克、当归10克、黄芪20克、红枣适量。4.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。5.揭盖,加入当归、黄芪,继续盖上盖子,炖煮1小时,直至排骨软烂脱骨。