天麻排骨汤的做法与功效窍门

　　天麻排骨汤的做法如下：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 天麻 30克

　　- 枸杞 10克

　　- 姜片 3片

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净，焯水去血水备用。

　　2. 天麻洗净，切块；枸杞泡发备用。

　　3. 热锅冷油，爆香姜片，放入焯水过的排骨煸炒至表面微黄。

　　4. 放入天麻和枸杞，加适量水，将水烧开后转小火慢炖1.5小时左右。

　　5. 炖好后加入适量盐调味即可。

　　天麻排骨汤的功效主要包括：

　　1. 天麻具有安神、镇静、清热解毒、祛风通络、平抑肝阳的功效，常用于治疗失眠、健忘、肢体麻木、手足不遂、头晕、痉挛、头痛等症状。

　　2. 排骨营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补肾、补气、补血之功效，煲汤香浓鲜美，可以促进身体发育，预防骨萎缩。

　　3. 枸杞可明目、滋补肝肾、提高免疫力等。

　　天麻炖排骨汤有益于滋补身体，安神养神，有助于缓解身心疲劳、失眠等问题，还可发挥一定的通络祛风、平抑肝阳、息风止痉功效。

　　天麻的功效较强，气血两虚的人不建议多服，禁用于津液衰少、咽干作痛、血虚头痛等患者。孕妇用药也要慎用。天麻排骨汤适量食用对人体有一定好处，但仍属于食物范围，食物作用有限，不能代替药物的治疗作用。如果身体症状不适，建议及时到医院寻求专业医生的帮助，对症治疗，以免耽误病情。