生地瓜可以用以下几种方法保存：
1. 常温保存：将生地瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射，可以保存一周左右。
2. 露天保存：将生地瓜堆放在室外，避免阳光直射和雨水淋湿，可以保存几周至一个月。
3. 冷藏保存：将生地瓜放入塑料袋中，尽量排出内部空气，存放在冰箱冷藏室中，可以保存两周左右。
4. 冷冻保存：将生地瓜去皮、洗净、切片或切块，放入密封袋中，存放在冰箱冷冻室中，可以保存长达8个月。食用前需解冻后再加工食用。
生地瓜保存过冬的方法可以参照以下步骤和要点：1.选择健康的地瓜：-选择无病菌、无病虫危害的红薯，避免选择有破损或腐烂的地瓜。通过上述步骤和要点，可以有效地保存生地瓜过冬，并保持其新鲜度和口感。
