生地瓜可以用以下几种方法保存：
1. 常温保存：将生地瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射，可以保存一周左右。
2. 露天保存：将生地瓜堆放在室外，避免阳光直射和雨水淋湿，可以保存几周至一个月。
3. 冷藏保存：将生地瓜放入塑料袋中，尽量排出内部空气，存放在冰箱冷藏室中，可以保存两周左右。
4. 冷冻保存：将生地瓜去皮、洗净、切片或切块，放入密封袋中，存放在冰箱冷冻室中，可以保存长达8个月。食用前需解冻后再加工食用。
