清蒸鲈鱼怎么做更好吃好看

　　清蒸鲈鱼是一道比较经典的家常菜，做法简单易学，下面是清蒸鲈鱼的做法：

　　材料：

　　1条鲈鱼

　　适量姜葱

　　适量香油

　　适量盐

　　适量料酒

　　做法：

　　1. 将鲈鱼去鳞，开膛去内脏，洗净，切成两半，放在盘子里；

　　2. 在鱼上划几刀，放适量的姜葱在鱼上，淋适量的料酒，放入蒸锅里蒸15-20分钟（根据鱼的大小和蒸锅的火力而定）；

　　3. 蒸好后，将蒸锅中的汁倒掉，再放适量的盐和香油在鱼上。

　　小提示：

　　1.清蒸鱼的时间要根据鱼的大小选择，大约每500克蒸10分钟左右；

　　2.放姜葱可以去除鱼的腥味，增加口感；

　　3.蒸鱼之前可以在鱼上撒一些花椒粉，增加香气。