以下是新鲜羊肉怎么样弄不腥的建议:
1. 先将羊肉泡水,以去除肉中的血水和杂质。泡水时间可以根据肉的新鲜程度和大小而定,一般不超过半小时。
2. 然后,将羊肉在开水中焯水,撇去浮沫,以去除腥味。
3. 接下来,用清水洗净羊肉,再加入适量的姜、葱等调料和适量的料酒,腌制一段时间。腌制时间一般不要超过1小时,以免肉变硬。
4. 根据自己的口味,添加适量的盐和调料,煮熟后即可食用。煮的时间一般要看肉的大小和鲜嫩程度,一般不要过久。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。