醋溜白菜怎么炒好吃家常

  醋溜白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜,下面是一种较为传统的醋溜白菜做法:

  材料:

  1. 白菜心1个

  2. 葱姜蒜适量

  3. 盐3克

  4. 食用油适量

  5. 白糖适量

  6. 醋适量

  做法:

  1. 将白菜心洗净,切成丝。

  2. 锅中倒入适量的油,将葱、姜、蒜爆香。

  3. 将白菜丝放入锅中翻炒,加盐,翻炒至变软。

  4. 淋入适量的醋和白糖,继续翻炒至汁收干。

  5. 盛出后放在盘中,即可享用。

  注意事项:

  1. 炒制时间要掌握得当,避免太长时间导致菜变黑。

  2. 醋和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

  3. 如果嫌醋味太浓或太酸,可以将醋放在锅中稍微烧一下,然后再倒入锅中炒制。

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