白萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒

  以下是一种不需要放辣椒的腌制白萝卜的方法:

  材料:

  - 1个中等大小的白萝卜

  - 1/4杯盐

  - 1/4杯糖

  - 1/4杯米醋

  - 1/4杯水

  做法:

  1. 把白萝卜去皮,切成约5 mm厚的薄片。

  2. 在一个大碗中,把白萝卜片和盐混合均匀,让其腌制30分钟至1小时,使其释放出水分。

  3. 把白萝卜片从碗中取出,用清水冲洗干净。

  4. 在另一个碗中,把糖、米醋和水混合均匀,直至糖完全溶解。

  5. 把白萝卜片放入混合液中,用手轻轻拌匀。

  6. 把所有材料倒入一个密封容器中,把白萝卜片压实,使其完全浸泡在液体中。

  7. 盖上盖子并放在冰箱里,腌制至少1小时,一夜。

  8. 取出白萝卜片,尝一下味道,如果太咸,可以用清水冲洗干净。

  9. 将腌制好的白萝卜盛到碗中,即可享用。

  这种方法制作出的腌制白萝卜味道鲜美,口感脆嫩,不过分咸辣,适合喜欢清淡口味的人食用。

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