干糯米粉怎么做糍粑

  制作材料:

  糯米粉250克,水适量,白糖适量,椰丝适量。

  制作步骤:

  1.将糯米粉放入容器中,适量加水,搅拌均匀成米浆。

  2.将米浆倒入锅中,用中小火不停搅拌,煮至米浆变稠成团。

  3.将煮好的糯米团放在案板上,揉成光滑的面团。

  4.将面团分成小块,搓成条状。

  5.将条状面团切成小段。

  6.将小段面团搓成圆形,放在手心中。

  7.用手搓圆形面团,逐渐成形。

  8.将做好的糍粑放在锅中,用小火煮至糯米粉透明。

  9.捞出煮好的糍粑,用椰丝和白糖撒在糍粑表面。

  制作技巧:

  1.煮糯米团时要不停搅拌,以免糊底或粘锅。

  2.做好的糍粑一定要煮透,否则口感会有生味。

  3.撒椰丝和白糖时可以根据个人口味加量或减量。

糯米粉怎么蒸成糍粑

糯米粉怎么蒸成糍粑

蒸糯米粉成糍粑的步骤如下:1.准备糯米粉和水,将糯米粉放入容器中。3.将搅拌均匀的糯米粉放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,直到糯米粉熟烂。4.取出蒸熟的糯米粉,用勺子或手搓成小球状。


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糯米粉怎么蒸熟做糯米糍粑

5.将已经包好馅料的糯米糍粑放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到糯米糍粑熟透。6.蒸熟的糯米糍粑取出,稍微冷却后即可食用。


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