萝卜清炖牛腩怎么做好吃又烂

  萝卜清炖牛腩的做法:

  材料:

  牛腩 500克,萝卜 1根,姜 适量,葱 适量,料酒 适量,清水 适量,盐 适量,鸡精 适量,酱油 适量。

  做法:

  1、牛腩改刀成块,用温水泡15分钟,去血水。

  2、萝卜去皮切块,姜切片,葱切段备用。

  3、热锅凉油,把牛腩块逐一煸炒至表面呈褐色。

  4、加入适量的料酒,再次翻炒均匀。

  5、加入姜片和葱段继续煸炒。

  6、加入清水,没过牛腩块即可,盖上锅盖烧开后转小火炖煮两个小时。

  7、两小时后,萝卜块加入锅中炖煮,继续小火炖半小时。

  8、最后加入适量的盐、鸡精、酱油调味,炒匀即可。

  烹饪技巧:

  1、煮牛腩时,先用温水泡15分钟,有利于去除血水,做出来的牛腩口感更好。

  2、炖煮萝卜时,要先煮牛腩两个小时再加入,防止萝卜炖烂过了。

  3、最后加入盐、鸡精、酱油等调味料要适量,不要过咸。

牛腩炖什么东西好吃

牛腩炖什么东西好吃

牛腩是牛肉中肉质较为柔嫩且带有一定脂肪的部分,非常适合慢炖来制作各种美味的菜肴。牛腩炖煮时可以搭配多种食材,不仅增加口感层次,还能丰富营养价值。慢火细炖,让牛腩充分吸收调料的味道,变得软烂入味,这样制作出来的牛腩炖菜定会美味可口。


>>查看更多内容

牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

如果长期大量食用西红柿土豆炖牛腩,尤其是对于那些消化能力较弱的人群来说,可能会增加消化系统的负担,导致消化不良等问题。西红柿土豆炖牛腩在适量食用且烹饪方式得当的情况下,通常不会导致不消化的问题。


>>查看更多内容
牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

相关内容