纯玉米面馒头怎么做的又松又软

  纯玉米面馒头松软的做法:

  材料:

  玉米面250克,水150克,酵母3克,盐3克,白糖15克,油适量。

  做法:

  1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母膨胀后备用。

  2. 将糖、盐、油加入玉米面中,搅拌均匀。

  3. 将酵母水慢慢倒入玉米面中,揉成面团。

  4. 将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放置发酵箱中,发酵1小时。

  5. 取出面团,揉成圆球状,再放置发酵箱中,再次发酵30分钟。

  6. 取出面团,放在案板上,慢慢揉成长条形,再将长条形揉成小圆球状。

  7. 在擀面板上撒上少许玉米面,将小圆球放上面板上,沿着中央压扁。

  8. 将压扁的面团对折,再压扁,反复几次,直到形成薄皮状。

  9. 捏出馒头的样子,放在蒸锅中,用中火蒸15分钟左右即可。

  小贴士:

  1. 玉米面的吸水量较高,揉面时需加入适量水以保证面团柔软。

  2. 发酵时间需根据温度和湿度自行调整。

  3. 蒸箱中,为了防止馒头沾底,需在蒸锅上铺上蒸笼布或叶子。

玉米面菜饺子怎么做

玉米面菜饺子怎么做

3.将玉米面皮放入碗中,慢慢加入水,搅拌成光滑的面糊。4.取一块玉米面皮,放入手掌中,放入1勺蔬菜馅料。


>>查看更多内容

玉米面和白面蒸饺子怎么做

2.分别往两个碗中加入适量的温水和盐,然后搅拌均匀,直至面团成型。4.将玉米面和白面面团分别搓成长条,然后切成小块。5.取一块玉米面面团搓圆,用手掌压扁,擀成薄片。7.重复步骤5和6,直至面团和馅料用完。


>>查看更多内容
玉米面和白面蒸饺子怎么做

相关内容