水煮面条的做法:
材料:面条,肉片,青菜,豆腐,鸡蛋,大蒜,姜片,花椒,香菜,葱花,酱油,盐,味精,辣椒面,橄榄油。
步骤:
1.准备好面条并煮熟,放入冷水中过凉水。
2.烧热锅,加入橄榄油,放入姜片、大蒜和花椒爆香。
3.加入肉片煸炒至变色,加入豆腐、青菜等蔬菜炒匀。
4.倒入适量的水,加入盐、酱油和味精,煮开后加入面条烧开。
5.放入鸡蛋在面条中搅拌均匀,加入适量的辣椒面,继续煮至鸡蛋熟透。
6.装盘后撒上葱花和香菜即可。
小贴士:
1.煮面的时候要多放些水,这样可以让面条更加Q弹。
2.水煮面是一道非常简单的菜品,可以根据自己的口味适量加入辣椒面,让口感更加浓郁。
3.加入豆腐可以增加口感,还可以提高蛋白质的含量,对身体有好处。