小羊肉需要炖2-3小时左右才能变得柔软。具体时间还要根据肉块的大小和炖煮的方法来决定。如果用压力锅炖制,时间可以缩短到1-1.5小时左右。建议在炖制过程中要多次检查肉质是否变得柔软,避免过度烹饪导致肉变得过于软烂。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。