小羊肉需要炖2-3小时左右才能变得柔软。具体时间还要根据肉块的大小和炖煮的方法来决定。如果用压力锅炖制，时间可以缩短到1-1.5小时左右。建议在炖制过程中要多次检查肉质是否变得柔软，避免过度烹饪导致肉变得过于软烂。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
