1. 补益肾气：羊肉具有温补肾阳的作用，而黄豆含有丰富的蛋白质和磷脂，能够滋补肾气。
2. 增强免疫力：白萝卜富含维生素C和胡萝卜素，具有增强免疫力的作用。
3. 促进消化：羊肉、白萝卜和黄豆都含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
4. 补血益气：羊肉富含铁元素和蛋白质，能够补血，而黄豆含有丰富的铁和维生素B族，能够补气。
5. 改善贫血：白萝卜含有铁、钙、磷等矿物质，能够促进造血，改善贫血症状。
羊肉炖白萝卜黄豆是一道营养丰富、功能多样的美食。适当食用对于身体健康有很多的益处。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
