土豆和茄子是常见的食材,在炒菜时,可谓是绝配。下面给出两个烹饪方法,希望对您有帮助。1. 土豆茄子炒肉片材料:土豆、茄子、瘦肉片、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、油做法:1)土豆去皮切成块,放入盐水中浸泡片刻。2)茄子洗净切成块备用。3)瘦肉片用生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉腌制15分钟。4)锅中放油,放入葱、姜、蒜爆香,加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。5)加入土豆和茄子煸炒,加水没过菜,中火焖煮十分钟。6)加盐调味,用水淀粉勾芡即可。2. 土豆茄子炒香干材料:土豆、茄子、香干、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、水淀粉、油做法:1)土豆去皮切成块,放入盐水中浸泡片刻。2)茄子洗净切成块,香干切成小块备用。3)锅中放油,放入葱、姜、蒜爆香,加入土豆和茄子煸炒两分钟。4)加水没过菜,煮熟。5)加糖、生抽、老抽、盐调味。6)加入香干拌炒,用水淀粉勾芡即可。希望以上两种烹饪方法对您有所帮助,尝试一下吧!
相信很多朋友都听过这样的说法,就是秋天的茄子有毒不能吃。这样的说法是偏激的,其实四季的茄子都可以吃,每个人对茄子里面的某种成分可能有不耐受,产生了不适的反应。今天我们来分享的话题就是秋天茄子吃完拉肚子什么原因?