不辣的过桥米线怎么做好吃

　　材料：

　　1. 过桥米线

　　2. 鸡肉/猪肉片

　　3. 鸡蛋

　　4. 小白菜

　　5. 香菇

　　6. 豆皮

　　7. 火腿肠

　　8. 葱姜蒜

　　9. 鸡汤/清水

　　10. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、味精

　　做法：

　　1. 鸡肉/猪肉片切片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟

　　2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色

　　3. 加入切好的香菇，小白菜翻炒

　　4. 加入鸡汤/清水，烧开后加入豆皮、火腿肠、鸡蛋，煮熟

　　5. 用热水焯一下过桥米线，放入碗中

　　6. 把煮熟的菜汤倒在过桥米线上，即可食用

　　温馨提示：

　　1. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类

　　2. 可以根据个人口味适量加入调料

　　3. 过桥米线必须要用热水焯过，否则不易入味

　　4. 可以在上面撒一些葱花和香菜提升口感