肉丝炒莲藕怎么炒好吃

  做法:

  1.将莲藕去皮,切成薄片,放入开水中焯水,直至变软捞出备用。

  2.将瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

  3.将葱姜蒜切末备用。

  4.热锅凉油,放入肉丝煸炒至变色。

  5.加入葱姜蒜末炒香。

  6.加入焯好水的莲藕片,炒匀。

  7.加入盐、鸡精、辣椒粉等调味料,炒匀即可。

  小贴士:

  1.莲藕片要焯水,可以使其更加软糯,炒出来的口感更好。

  2.瘦肉切成丝,方便入味和炒熟。

  3.炒莲藕时要翻炒均匀,不要炒糊或者焦。

  4.可以根据个人口味加入自己喜欢的调味料。

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