新鲜生松子一般不建议直接食用，因为其中含有有毒的微量氢氰酸。但如果你想食用新鲜生松子，可以先将其烤熟或煮熟，这样能有效去除微量氢氰酸，同时也会更加香脆可口。你可以将烤松子或煮松子作为小零食、加入到沙拉或米饭中，或者用来制作松子酱等美食。注意，如果出现胸闷、呼吸困难等不适症状，应及时就医。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
