以下是煮牛肉汤的步骤:
材料:
- 1公斤牛肉
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 2个香菇
- 2个蒜头
- 3片姜
- 2支香菜
- 适量水
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 先将牛肉放入冷水中浸泡30分钟,以去除血水。
2. 将牛肉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3. 煮沸后,倒去浮沫,再加入洋葱、胡萝卜、香菇、蒜头和姜片,使其煮开。
4. 改用小火煮2个小时,让牛肉充分煮烂。
5. 将香菜切碎备用。
6. 煮好后,加入盐和胡椒粉调味,最后加入切碎的香菜即可享用。
青萝卜排骨汤是一道美味且营养丰富的家常菜,想要炖出好喝的青萝卜排骨汤,可以参考以下窍门:一、食材准备与处理1.选择优质食材:排骨:应选用新鲜的小排或肋排,这样的排骨肉质鲜嫩,骨髓丰富,炖出来的汤味道更浓郁。