黑米馒头和玉米馒头热量多少

　　黑米馒头和玉米馒头的热量取决于其成分、大小和制作方式，一般情况下，黑米馒头和玉米馒头的热量如下：

　　黑米馒头（一个，约50克）： 119 卡路里

　　玉米馒头（一个，约50克）： 111 卡路里

　　以上热量数据仅供参考，实际热量可能有所不同，还应考虑食用量和配菜等因素。

蒸馒头如何不塌陷

四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。

使用牛奶蒸馒头可以赋予馒头浓郁的奶香，使其口感更加柔软细腻，深受老人和孩子的喜爱。7.二次发酵：将整形好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵，约20分钟。按照以上步骤操作，您就能蒸出美味可口的牛奶馒头了。