材料:
大枣 15-20个
枸杞 适量
莲子 50g
百合 适量
银耳 适量
冰糖 适量
做法:
1. 大枣、莲子、百合、银耳提前泡发清洗干净。
2. 大枣去核。
3. 银耳撕成小朵。
4. 把泡发好的莲子、百合、枸杞、银耳、大枣放进电压力锅中,加适量的清水。
5. 电压力锅中选择煲汤功能,时间设定为1小时。
6. 出锅前加适量的冰糖即可。
小贴士:
1. 电压力锅做汤方便又快捷,而且煮出的汤汁也特别浓郁,不需要加味精或高汤。如果没有电压力锅,可以用普通的汤锅慢慢炖,时间需要增加。
2. 大枣、莲子、百合、银耳这些材料都有滋补养生的功效,适量食用对身体健康有很大的好处。但如果身体有湿热或者糖尿病等疾病需要注意食用量。
3. 喜欢口感软糯的可以稍微多煮一会儿,喜欢汤汁清淡的可以少加一些冰糖。根据个人口味调整即可。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃,刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质,吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养,特别是很容易引起不良的反应。