1.选用新鲜松茸，质地较硬，没有虫蛀和破损，味道更好。
2.松茸在处理前不要洗，用瑞士刀或刷子刮去表面的泥沙即可。
3.排骨要先用热水焯水去腥味和血沫。
4.萝卜选择新鲜的白色青皮萝卜，滋味更好。
5.汤煮的时间越长，味道越鲜美，但不能煮过头，以免口感不佳。
6.在煮汤的过程中，可以适量加入一些盐和调料，以增强汤的味道。
7.为了使汤清香鲜美，可以加入一些食用酒或料酒。
8.在煮汤时要注意火候，火小一些可以慢慢熬出汤的味道，火大一些可以短时间内煮出味道。
今天我们就来分享醋烧带鱼的做法窍门。两面金黄的时候可以放入两勺清水，一大勺香醋，加入花椒，干辣椒，葱片，姜片，生抽，一点白糖。
