1. 准备好适量薏米和大米，清洗干净，浸泡半小时至一小时，取出沥干备用。
2. 准备适量水，在锅中烧开。
3. 将浸泡好的薏米和大米倒入锅中，搅拌均匀。
4. 煮开后，转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右，期间需多次搅拌。
5. 煮至粥熟软，加入适量的白糖，调味即可。如果喜欢口感更细腻的粥，可以用搅拌机将粥打成细腻的糊状。
6. 最后根据个人口感，加入喜欢的配料，如水果干、葡萄干、枸杞等。
7. 煮好的薏米大米粥，可以热食或者冷食，既美味又营养。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
