1. 准备好适量薏米和大米,清洗干净,浸泡半小时至一小时,取出沥干备用。
2. 准备适量水,在锅中烧开。
3. 将浸泡好的薏米和大米倒入锅中,搅拌均匀。
4. 煮开后,转小火,盖上锅盖,煮20分钟左右,期间需多次搅拌。
5. 煮至粥熟软,加入适量的白糖,调味即可。如果喜欢口感更细腻的粥,可以用搅拌机将粥打成细腻的糊状。
6. 最后根据个人口感,加入喜欢的配料,如水果干、葡萄干、枸杞等。
7. 煮好的薏米大米粥,可以热食或者冷食,既美味又营养。
在探讨莲子百合银耳汤是否适宜添加薏米这一问题时,我们要了解这些食材各自的特性及其搭配原则。莲子百合银耳汤中加入薏米,不仅不会破坏原有汤品的和谐,反而能增添一份利湿健脾的益处,让这道汤品更加适合秋季养生。