熟牛肉怎么炒着好吃

　　以下是一种简单的熟牛肉炒菜的做法：

　　材料：

　　熟牛肉丝（约150克）

　　洋葱1个

　　青椒1个

　　蒜2瓣

　　姜1片

　　盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉适量

　　色拉油适量

　　做法：

　　1. 将洋葱切成丝，青椒切成块，蒜和姜切末备用；

　　2. 在碗中加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀，然后将熟牛肉丝加入混合料中腌制15分钟左右；

　　3. 将锅加热，倒入适量色拉油，加入蒜和姜末爆香；

　　4. 加入洋葱丝翻炒至变软；

　　5. 加入青椒翻炒几分钟；

　　6. 加入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色；

　　7. 加入盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 熟牛肉丝已经煮熟，所以炒的时间要尽可能的短，以免变得太老硬；

　　2. 炒菜时要翻炒均匀，让调味料充分渗透，口感更好；

　　3. 调味料的用量根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多放一些。