炒虾皮需要先将虾皮放入水中泡软,然后挤干水分备用。下面是一道简单的炒虾皮补钙的做法:
材料:
- 虾皮
- 蒜末
- 青葱
- 鸡蛋
- 盐
- 食用油
做法:
1. 热锅冷油,放入蒜末和青葱爆香。
2. 加入虾皮翻炒,稍微加点盐提鲜。
3. 打入鸡蛋,快速翻炒均匀。
4. 炒至鸡蛋凝固,虾皮变脆,关火即可。
这道菜不仅美味,而且富含钙质,对于骨骼健康有很好的帮助。
韭菜炒虾皮,一道家常小炒,鲜美可口,营养丰富。虾皮本身已有鲜味,过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中,摆盘整齐,色香味俱佳,令人食欲大增。掌握了这些窍门,你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。