1. 准备工具：牡蛎刀或尖刀、厚度适中的毛巾。
2. 在清洗过的牡蛎上方找到牡蛎的缝隙。
3. 将牡蛎刀或尖刀沿着缝隙插入，卡住牡蛎内壳的位置。
4. 用力向下压，刀子能够穿透牡蛎内壳。
5. 移动刀子，扭转刀柄，将内壳与外壳分开。
6. 用毛巾将剩余的外部残留物和内壳清理干净，然后把两半外壳分开。
7. 取出牡蛎肉，注入柠檬汁和其他辅料即可享用。
吃海蛎子可以喝牛奶吗?牛奶为人体提供优质的蛋白质，易吸收可以减少肠胃负担帮助中和胃酸。从上面的营养成分和价值来看，海蛎子后可以喝牛奶，牡蛎和牛奶可以同食。
