1. 准备工具：牡蛎刀或尖刀、厚度适中的毛巾。
2. 在清洗过的牡蛎上方找到牡蛎的缝隙。
3. 将牡蛎刀或尖刀沿着缝隙插入，卡住牡蛎内壳的位置。
4. 用力向下压，刀子能够穿透牡蛎内壳。
5. 移动刀子，扭转刀柄，将内壳与外壳分开。
6. 用毛巾将剩余的外部残留物和内壳清理干净，然后把两半外壳分开。
7. 取出牡蛎肉，注入柠檬汁和其他辅料即可享用。
在食用牡蛎之前，去壳去沙是必不可少的一步。下面介绍一种简洁流畅的牡蛎去壳去沙方法。注意，不要硬拉牡蛎壳，以免破坏牡蛎肉的完整性。通过以上步骤，你就能轻松地将牡蛎去壳去沙，享受这道美味的海鲜佳肴了。
