1. 准备工具：牡蛎刀或尖刀、厚度适中的毛巾。
2. 在清洗过的牡蛎上方找到牡蛎的缝隙。
3. 将牡蛎刀或尖刀沿着缝隙插入，卡住牡蛎内壳的位置。
4. 用力向下压，刀子能够穿透牡蛎内壳。
5. 移动刀子，扭转刀柄，将内壳与外壳分开。
6. 用毛巾将剩余的外部残留物和内壳清理干净，然后把两半外壳分开。
7. 取出牡蛎肉，注入柠檬汁和其他辅料即可享用。
可以看出，煅牡蛎的功效更偏向于收敛固涩和制酸止痛，而牡蛎的功效则更加广泛。而煅牡蛎则主要用于治疗自汗盗汗、遗精滑精、崩漏带下、胃痛吞酸等病症。牡蛎和煅牡蛎在功效和主治病症上存在一定的区别。
