1. 外观：选择色泽鲜艳、表面平滑、没有伤痕或破裂的白莲藕。
2. 硬度：手感坚实，硬度适中，不要选太软的莲藕，这通常意味着过度成熟或变质。
3. 气味：闻一闻，新鲜的白莲藕应该没有异味或臭味，如果有任何异味，不要购买。
4. 储存时间：白莲藕的保质期比较短，建议选择储存时间较短的，以确保食用时新鲜度和口感z佳。
5. 地域：不同地方生产的白莲藕在口感、口感和质量上有所不同，建议选择本地的白莲藕。
