小排面的排骨怎么烧

  以下是小排面的排骨烧法:

  材料:

  - 500克小排骨

  - 1个洋葱,切小块

  - 2个大蒜瓣,切碎

  - 2个姜片,切碎

  - 2个小柿子椒,切碎

  - 3勺豆瓣酱

  - 2勺生抽

  - 1勺老抽

  - 1勺料酒

  - 1勺糖

  - 500毫升水

  - 1勺淀粉水

  步骤:

  1. 将小排骨清洗干净,沥干水分备用。

  2. 热油锅,将小排骨煎至两面金黄色,将小排骨捞出,备用。

  3. 锅中加入洋葱、蒜、姜、柿子椒炒香。

  4. 加入豆瓣酱炒匀,加入生抽、老抽、料酒、糖,搅拌均匀。

  5. 加入小排骨,搅拌均匀,加入500毫升水烧开。

  6. 将火调小,盖上锅盖,焖煮30分钟至小排骨熟透。

  7. 加入淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

  这样烧出的小排面的排骨又香又嫩,味道很美,大家可以试试。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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