啤酒鸭是一种传统的中国菜肴，通常会搭配一些清淡的蔬菜来减少脂肪的摄入。以下是一些搭配建议：1. 清炒小白菜：小白菜清甜爽口，可以平衡啤酒鸭的油腻感。2. 蒜蓉生菜：生菜清爽，蒜味突出，搭配啤酒鸭口感更佳。3. 红烧茄子：茄子具有带有肉质的口感，搭配啤酒鸭可以增加菜肴的层次感。4. 烤面筋：烤面筋香脆可口，可以增加菜肴的口感层次。5. 酸辣土豆丝：酸辣口感可以帮助消化，薯丝口感柔软，可以平衡啤酒鸭的咸味。6. 爆炒莲藕：莲藕清甜爽口，口感略带韧劲，可以增加菜肴的口感层次。以上仅为建议，您可以根据自己的口味和食材选择进行搭配。
啤酒性寒，喝啤酒拉肚子，就是脾胃虚寒再加上寒冷刺激引起的。夏季很多人经常会出现喝啤酒拉肚子的情况，对于这一现象专家解释，之所以会出现喝啤酒拉肚子的情况主要是因为食物搭配出现了问题。
