纤维食物是指含有丰富的膳食纤维的食物，膳食纤维是指人体不能消化吸收的食物中的部分，包括不溶性纤维和溶性纤维两种。
常见的纤维食物有：
1. 水果：苹果、梨、香蕉、橙子等。
2. 蔬菜：芹菜、菠菜、卷心菜、胡萝卜等。
3. 豆类：豆腐、黄豆、绿豆等。
4. 坚果：花生、核桃、榛子等。
5. 全谷类：糙米、全麦面包、燕麦片等。
纤维食物具有促进肠道蠕动、增强饱腹感、降低胆固醇和血糖、预防便秘等多种功效。建议人们每天摄入25克以上的膳食纤维，以维持身体健康。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
