以下是高压锅炖牛排骨的做法:
材料:
1. 牛排骨500克
2. 小葱2根
3. 姜片3片
4. 八角2颗
5. 桂皮1块
6. 料酒1汤匙
7. 酱油2汤匙
8. 冰糖1块
9. 盐适量
10. 清水适量
步骤:
1. 牛排骨用清水冲洗干净,控制干水备用。
2. 将小葱切段,姜片和八角放入高压锅内,加入适量的清水烧开。
3. 将牛排骨放入高压锅内,加入料酒、酱油和冰糖,用勺子翻一下,让牛排骨都沾上调料。
4. 将高压锅盖好,调到“肉类”档位,烧开后大火炖20分钟。
5. 炖好后,等自然放气,开盖加入适量的盐调味即可。
要让牛排骨炖得烂,可以根据个人口感调整炖的时间。如果喜欢更加烂软的口感,可以将炖的时间增加到30分钟。可以将冰糖的用量适当增加,让牛排骨更加入味。
使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法,能够充分释放银耳中的营养成分和胶质,使汤品口感更加浓郁。-一般情况下,高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作,避免烫伤或发生其他意外情况。